CONCEPTO DE ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN O DE OPERACIONES
La estrategia de producción se enmarca dentro del proceso de la Dirección Estratégica de la empresa
y obedece a una estrategia de tipo funcional, que ha de ser coherente con la estrategia global o
corporativa de la empresa.
La estrategia de producción o de operaciones hace referencia a la forma en la que la dirección de
operaciones contribuye al logro de los objetivos de la organización, asignando los recursos a los
diferentes productos y/o servicios y funciones empresariales.
I. NIVELES DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN
Dentro de la planificación estratégica de las operaciones podemos distinguir tres niveles:
- Planificación estratégica de operaciones: contiene a todas las líneas de negocio y se
establece con un horizonte temporal de varios años.
- Planificación agregada de la producción: es propia de cada línea de producto,
estableciéndose los objetivos entre seis y dieciocho emes.
- Planificación maestra de la producción: determina los niveles de fabricación por semanas o
meses.
- Planificación muy a corto plazo: establece los objetivos semanal o diariamente.
Podemos definir las decisiones estratégicas de las operaciones como las relativas a los productos,
procesos e instalaciones, cuyos efectos y consecuencias sobre la organización son a largo plazo, es
decir, que una vez que se han llevado a cabo resulta muy difícil y costoso corregirlas en el corto plazo.
Entre las principales decisiones estratégicas podemos distinguir las que se detallan a continuación:
- Selección y diseño del producto y/o servicio: aunque no es competencia exclusiva de la
producción, ya que la mayor responsabilidad recae en otras áreas como marketing e
investigación y desarrollo (I+D). Este proceso puede establecerse en cuatro etapas:
generación de ideas, evaluación y selección de ideas, diseño preliminar del producto y/o
servicio, y diseño final de éstos.
- Selección y diseño del proceso productivo y la tecnología a utilizar. Las decisiones sobre el
proceso y la tecnología están condicionadas por el producto y/o servicio elegido, teniendo en
cuenta aspectos tales como el coste, la calidad y el tiempo invertido.
- Diseño del trabajo: se determinan la estructura y configuración de los puestos de trabajo, es
decir, se establecen de forma concisa las tareas u operaciones que se desarrollan en cada
puesto, teniendo en cuenta los aspectos técnicos y psicosociales de los trabajadores.
- Capacidad a largo plazo: hace referencia a la cantidad de producto o servicio obtenido en
un periodo de tiempo, trabajando en unas condiciones óptimas o de normal funcionamiento.
La decisión debe capacidad debe tomarse en función de la demanda que se quiere cubrir y
los objetivos que la organización ha fijado.
- Localización: para establecer la ubicación de las instalaciones deben tenerse en cuenta la
inversión financiera que la empresa debe acometer y la influencia sobre la capacidad
competitiva de la misma. Son numerosos factores los que intervienen en la localización, tales
como el transporte, las fuentes de aprovisionamiento, la climatología, las comunicaciones la
mano de obra, el mercado potencial, etc. Por ello, la organización de seleccionar diferentes
áreas, evaluarlas y elegir la más idónea para su localización.
- Distribución de la planta: supone ordenar en el espacio los recursos físicos que van a ser
utilizados en la fabricación de un producto y/o servicio: máquinas, mano de obra y materiales.
Los objetivos que persigue son la utilización óptima del espacio, la reducción de costes y
tiempos de los productos en curso, que no se produzcan aglomeraciones o estrangulamientos
de la producción, estar dotada de unas buenas condiciones ergonómicas que garanticen la
salud e integridad física de los trabajadores, y la disminución del riesgo de los materiales.
Pueden identificarse tres grandes modalidades de distribución en planta: por producto, por
procesos o por posición fija.
III. ACTITUDES ESTRATÉGICAS DE LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
Siguiendo a Díez de Castro, Galán y Martín (2002), podemos establecer cuatro niveles de influencia
de la estrategia de producción en la estrategia global de la empresa.
- Primer Nivel: Neutralidad Interna, donde el papel de la función de producción es secundario
y se ocupa de responder adecuadamente a las peticiones y directrices establecidas por al alta
dirección, de manera que no se cometan errores relevantes que afecten negativamente a la
posición competitiva de la organización.
- Segundo Nivel: Neutralidad Externa. Se busca una función de producción tan competitiva
como las de los competidores, por lo que hay que otorgar especial atención a las innovaciones
introducidas por éstos, para garantizar, al menos, una situación de igualdad.
- Tercer nivel: Apoyo Interno. Se pretende que la estrategia de operaciones apoye a la
estrategia global de la empresa para alcanzar y mantener ventajas competitivas, aunque éstas
no estén vinculadas estrechamente con la producción.
- Cuarto Nivel: Apoyo Externo. La política de inversiones de la empresa se centra en mejorar
la tecnología y la gestión de las operaciones, para conseguir diferenciaciones respecto a los
competidores en precio, calidad, servicio al cliente, rapidez en la entrega de pedidos, etc
La obtención de una ventaja competitiva como objetivos de la organización y el reto de las
empresas es entender que de acuerdo a como se diseñen los productos, como se despachan, los
tiempos de ntrega y los cmabios en la forma de hacer las cosas, se producen diferencias
sustanciales en la posición competitiva
PROCESODE PLANIFICACION DE LA ESTRATEGIA DE PRODUCCION
1) Estrategia corporativa: la empresa ha de decidir en que negocios va a estar
presente. La empresa debe fijar también una meta o misión empresarial que va
a actuar como elemento unificador de todas las decisiones que tome la empresa.
2) Determinar la estrategia competitiva que va a seguir en los distintos
mercados, es decir, cómo competir.
3) En la estrategia funcional hemos de centrarnos en un negocio en concreto, y
hemos de preguntarnos que hay que hacer en cada departamento, habrá
también que fijar unos objetivos. En este caso nos vamos a centrar en la
estrategia de producción.
ENFOQUES ALTERNATIVOS PARA PLANIFICAR LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN EN LAS
EMPRESAS:
