COLEGIO MEMBRILLO PLAN ANUAL AO LECTIVO: 2013-2014
Datos Informativos rea: Produccin Agropecuaria. Ao: Segundo de Bachillerato Asignatura o Modulo: Manejo Integral de una Unidad de Produccin Agropecuaria - UPA Nmero de Semanas: 35 semanas Nmero de Horas Semanales: 2 Horas Total de Horas Clases: 72 horas Docente: Vinicio Varela Muoz Objetivo General Del Currculo: Realizar las operaciones de produccin y manejo integral de especies agrcolas de ciclo corto y perenne; desarrollar la crianza y manejo de animales mayores y menores; manejar y mantener en uso las instalaciones, mquinas, equipos y aperos; gestionar la unidad productiva y comercializar sus productos, vigilando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, as como la proteccin de los recursos naturales durante todo el proceso, para obtener productos de calidad. Objetivo del Mdulo formativo: Manejar la unidad de produccin agropecuaria en forma orgnica e inorgnica para que sea sostenible y sustentable, elaborando un plan general de produccin en funcin del contexto y sus objetivos.
Modulo UT 1: Planificacin e implementacin de la UPA (15 perodos) Procedimientos (contenidos organizadores) - Analizar el contexto en el que organizar la UPA. - Elaborar el plan general de actividades en funcin de los objetivos de la UPA. Hechos/conceptos (contenidos soporte) - Requerimientos bsicos para la produccin agropecuaria: suelo, agua, clima, vegetacin. Importancia y caractersticas. - La UPA y su entorno: conceptualizacin y plan de ordenamiento predial. Actitudes/valores/norma s (contenidos soporte) - Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo. Actividades de enseanza y aprendizaje Explicar con organizadores grficos la organizacin de una UPA. - Elaborar un plan de ordenamiento predial. - Realizar un transepto con cultivos y animales a establecerse en la UPA. - Elaborar el plan general de actividades de la UPA. Criterios de evaluacin - En el anlisis del contexto se consideran todos los requerimientos bsicos para la produccin agropecuaria. - Establece y programa tcnicamente los cultivos y animales que se van a implementar. Tcnicas o Instrumento de Evaluacin
Lecciones orales. Pruebas Escritas. Trabajos grupales Consultas. Tareas Individuales
UT 2: Organizacin y gestin de la UPA (15 perodos)
- Organizar y completar la documentacin necesaria para la operacin de una UPA. - Presupuestar los gastos de la UPA. - Adquirir y almacenar los
Gestin de la UPA: administrativa, de personal, comercial, contable, financiera y tributaria. - Normas jurdicas: rgimen de tenencia de la tierra, sociedades y asociaciones en el sector
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad.
- Explicar la forma de organizar la UPA y gestionar sus diferentes mbitos. Determinar las necesidades de maquinaria, equipos e
Identifica la documentacin requerida para legalizar una UPA. Prev los requerimientos de materiales, productos y
Practicas
materiales, productos, tiles y repuestos para la granja.
agropecuario. - Contratos laborales: importancia, tipos y caractersticas. - La comercializacin: importancia, inventarios, balances, cuentas de prdidas y ganancias. Las amortizaciones.
- Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo.
insumos para la UPA.
repuestos para la UPA, en cantidad y calidad necesarios. - Manipula y transporta los materiales e insumos de forma adecuada. - Verifica que los medios de produccin de la UPA se encuentren en la ubicacin asignada y en las condiciones requeridas.
UT 3: Cuencas hidrogrficas (15 perodos)
- Describir los procesos de forestacin y reforestacin. - Aplicar las normas de proteccin del ambiente.
- Leyes de conservacin y proteccin del bosque protector de cuencas y micro cuencas hidrogrficas - Forestacin y reforestacin: importancia y caractersticas.
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo
- Analizar y explicar las consecuencias que producen en el ambiente los vertidos de la UPA, apoyndose en artculos publicados en prensa. - Explicar las leyes de conservacin y su aplicacin. - Realizar en pequeos grupos trabajos de investigacin sobre el manejo, proteccin y conservacin de cuencas y micro cuencas hidrogrficas. - Analizar o estudiar situaciones reales de delitos ecolgicos y proponer soluciones.
- Analiza las tcnicas de conservacin de los recursos hdricos, necesarias para implementarlas en la UPA. - Aplica prcticas de conservacin del agua, como la forestacin, reforestacin y su uso racional.
UT 4: Manejo integral de la unidad de produccin agropecuaria (15 perodos)
- Realizar instalaciones y adecuaciones para la produccin agropecuaria. - Realizar operaciones de mantenimiento de la infraestructura.
- Los alojamientos: diseo, ubicacin, materiales. - Clculos de densidades por unidad de superficie. - Proyectos para la produccin agropecuaria.
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho.
Reconocer las caractersticas de los alojamientos para cada especie. - Realizar ejercicio de acondicionamiento de los
- Determina los tipos de alojamiento requeridos y selecciona los materiales. - Acondiciona los espacios pecuarios y
- Usar de forma adecuada los materiales del medio. - Elaborar proyectos para la produccin agropecuaria.
- Manejo de desechos de la UPA.
- Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo - Acatar las leyes y disposiciones para la conservacin del ambiente.
espacios agrcolas y pecuarios de la UPA. - Visitar a una empresa de produccin integral y analizar su organizacin y manejo. - Realizar proyectos de produccin agropecuaria con diferentes especies y parmetros.
agrcolas de la UPA. Los proyectos cumplen con todos los requerimientos tcnicos.
UT 5: Manejo de la produccin agropecuaria (10 perodos)
- Definir los parmetros para aplicar el control de procesos basados en las normas de calidad alimentaria. Identificar las necesidades de oferta y demanda en el mercado para los productos de la UPA.
- El almacenaje: importancia, tcnicas, normas de higiene. - Procesamiento de la produccin de la UPA: tipos, procedimientos, control. - Normas de calidad: importancia, normas ISO e INEN. Certificacin de productos agropecuarios. Normas de produccin orgnica.
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo
- Determinar el precio de los productos considerando los costos de produccin y la informacin del mercado - Explicar el proceso de planificacin, promocin de ventas y atencin al cliente. - Elaborar documentos de compraventa, pago y cobro. - Analizar los mercados y canales de comercializacin para seleccionar los ms adecuados. - Explicar las normas legales para el transporte y comercializacin de productos.
- Identifica y analiza las caractersticas del mercado. - Maneja mtodos y sistemas de conservacin. - Aplica las normas ISO e INEN en el control de calidad de los productos.
FIRMA DEL DOCENTE
FIRMA DEL DIRECTOR DE REA
FIRMA DE LA RECTORA
COLEGIO MEMBRILLO PLAN ANUAL AO LECTIVO: 2013-2014
Datos Informativos rea: Produccin Agropecuaria. Ao: Tercero de Bachillerato Asignatura o Modulo: Manejo Integral de una Unidad de Produccin Agropecuaria - UPA Nmero de Semanas: 35 semanas Nmero de Horas Semanales: 3 Horas Total de Horas Clases: 108 horas Docente: Vinicio Varela Muoz Objetivo General Del Currculo: Realizar las operaciones de produccin y manejo integral de especies agrcolas de ciclo corto y perenne; desarrollar la crianza y manejo de animales mayores y menores; manejar y mantener en uso las instalaciones, mquinas, equipos y aperos; gestionar la unidad productiva y comercializar sus productos, vigilando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, as como la proteccin de los recursos naturales durante todo el proceso, para obtener productos de calidad. Objetivo del Mdulo formativo: Manejar la unidad de produccin agropecuaria en forma orgnica e inorgnica para que sea sostenible y sustentable, elaborando un plan general de produccin en funcin del contexto y sus objetivos.
Modulo UT 1: Planificacin e implementacin de la UPA (14 perodos) Procedimientos (contenidos organizadores) - Analizar el contexto en el que organizar la UPA. - Elaborar el plan general de actividades en funcin de los objetivos de la UPA. Hechos/conceptos (contenidos soporte) - Requerimientos bsicos para la produccin agropecuaria: suelo, agua, clima, vegetacin. Importancia y caractersticas. - La UPA y su entorno: conceptualizacin y plan de ordenamiento predial. Actitudes/valores/norma s (contenidos soporte) - Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo. Actividades de enseanza y aprendizaje Explicar con organizadores grficos la organizacin de una UPA. - Elaborar un plan de ordenamiento predial. - Realizar un transepto con cultivos y animales a establecerse en la UPA. - Elaborar el plan general de actividades de la UPA. Criterios de evaluacin - En el anlisis del contexto se consideran todos los requerimientos bsicos para la produccin agropecuaria. - Establece y programa tcnicamente los cultivos y animales que se van a implementar. Tcnicas o Instrumento de Evaluacin
Lecciones orales. Pruebas Escritas. Trabajos grupales Consultas. Tareas Individuales
UT 2: Organizacin y gestin de la UPA (20 perodos)
- Organizar y completar la documentacin necesaria para la operacin de una UPA. - Presupuestar los gastos de la UPA. - Adquirir y almacenar los
Gestin de la UPA: administrativa, de personal, comercial, contable, financiera y tributaria. - Normas jurdicas: rgimen de tenencia de la tierra, sociedades y asociaciones en el sector
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad.
- Explicar la forma de organizar la UPA y gestionar sus diferentes mbitos. Determinar las necesidades de maquinaria, equipos e
Identifica la documentacin requerida para legalizar una UPA. Prev los requerimientos de materiales, productos y
Practicas
materiales, productos, tiles y repuestos para la granja.
agropecuario. - Contratos laborales: importancia, tipos y caractersticas. - La comercializacin: importancia, inventarios, balances, cuentas de prdidas y ganancias. Las amortizaciones.
- Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo.
insumos para la UPA.
repuestos para la UPA, en cantidad y calidad necesarios. - Manipula y transporta los materiales e insumos de forma adecuada. - Verifica que los medios de produccin de la UPA se encuentren en la ubicacin asignada y en las condiciones requeridas.
UT 3: Cuencas hidrogrficas (15 perodos)
- Describir los procesos de forestacin y reforestacin. - Aplicar las normas de proteccin del ambiente.
- Leyes de conservacin y proteccin del bosque protector de cuencas y micro cuencas hidrogrficas - Forestacin y reforestacin: importancia y caractersticas.
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo
- Analizar y explicar las consecuencias que producen en el ambiente los vertidos de la UPA, apoyndose en artculos publicados en prensa. - Explicar las leyes de conservacin y su aplicacin. - Realizar en pequeos grupos trabajos de investigacin sobre el manejo, proteccin y conservacin de cuencas y micro cuencas hidrogrficas. - Analizar o estudiar situaciones reales de delitos ecolgicos y proponer soluciones.
- Analiza las tcnicas de conservacin de los recursos hdricos, necesarias para implementarlas en la UPA. - Aplica prcticas de conservacin del agua, como la forestacin, reforestacin y su uso racional.
UT 4: Manejo integral de la unidad de produccin agropecuaria (30 perodos)
- Realizar instalaciones y adecuaciones para la produccin agropecuaria. - Realizar operaciones de mantenimiento de la infraestructura.
- Los alojamientos: diseo, ubicacin, materiales. - Clculos de densidades por unidad de superficie. - Proyectos para la produccin agropecuaria.
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho.
Reconocer las caractersticas de los alojamientos para cada especie. - Realizar ejercicio de acondicionamiento de los
- Determina los tipos de alojamiento requeridos y selecciona los materiales. - Acondiciona los espacios pecuarios y
- Usar de forma adecuada los materiales del medio. - Elaborar proyectos para la produccin agropecuaria.
- Manejo de desechos de la UPA.
- Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo - Acatar las leyes y disposiciones para la conservacin del ambiente.
espacios agrcolas y pecuarios de la UPA. - Visitar a una empresa de produccin integral y analizar su organizacin y manejo. - Realizar proyectos de produccin agropecuaria con diferentes especies y parmetros.
agrcolas de la UPA. Los proyectos cumplen con todos los requerimientos tcnicos.
UT 5: Manejo de la produccin agropecuaria (20 perodos)
- Definir los parmetros para aplicar el control de procesos basados en las normas de calidad alimentaria. Identificar las necesidades de oferta y demanda en el mercado para los productos de la UPA.
- El almacenaje: importancia, tcnicas, normas de higiene. - Procesamiento de la produccin de la UPA: tipos, procedimientos, control. - Normas de calidad: importancia, normas ISO e INEN. Certificacin de productos agropecuarios. Normas de produccin orgnica.
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar sus decisiones. - Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad. - Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho. - Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo. - Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de la salud alimentaria y seguridad en el trabajo
- Determinar el precio de los productos considerando los costos de produccin y la informacin del mercado - Explicar el proceso de planificacin, promocin de ventas y atencin al cliente. - Elaborar documentos de compraventa, pago y cobro. - Analizar los mercados y canales de comercializacin para seleccionar los ms adecuados. - Explicar las normas legales para el transporte y comercializacin de productos.
- Identifica y analiza las caractersticas del mercado. - Maneja mtodos y sistemas de conservacin. - Aplica las normas ISO e INEN en el control de calidad de los productos.
FIRMA DEL DOCENTE
FIRMA DEL DIRECTOR DE REA
FIRMA DE LA RECTORA
