Makrel

Makrel
Makrel
Videnskabelig klassifikation
Rige	Animalia (Dyr)
Række	Chordata; (Chordater)
Klasse	Osteichthyes; (Benfisk)
Underklasse	Actinopterygii; (Strålefinnede fisk)
Orden	Perciformes; (Pigfinnefisk)
Familie	Scombridae; (Makrelfamilien)
Slægt	Scomber; (Makrelslægten)
Art	S. scombrus
Videnskabeligt artsnavn
	Scomber scombrus; Linnaeus, 1758
	Hjælp til læsning af taksobokse

Makrel eller atlantisk makrel (Scomber scombrus) er en fiskeart i makrelslægten. Det er en hurtigsvømmende fisk, der ofte optræder i store stimer. Den er udbredt fra Sortehavet og Middelhavet til Island og Nordnorge samt ved Nordamerikas østkyst. Den kan strejfe dybt ind i Østersøen. Der foregår et stort fiskeri efter makrel. På grund af overfiskeri i Nordsøen var der en brat nedgang i makrelbestanden omkring 1970.

Levevis

Makrel er en pelagisk fisk, der lever i de øvre vandmasser. Om sommeren vandrer makrellen i store stimer til kystnære områder på jagt efter småfisk og mindre skaldyr som rejer. I koldere vande samles makrellen i store stimer nær havoverfladen.

Han- og hunmakrellen vokser nogenlunde lige hurtigt. De kan i danske farvande nå en længde på omkring 50 centimeter. Makrellen bliver kønsmoden, når den er cirka tre år gammel.

Næringsindhold

Pebermakrel på rugbrød.

Makrel fanget i Øresund.

Makrel har et meget højt indhold af B-vitaminer og omega-3-fedtsyrer og indeholder næsten det dobbelte sammenlignet med laks. Scomber scombrus-arten indeholder desuden meget færre mængder af tungmetaller end sine artsfæller, og ifølge EPA kan den spises mere end to gange ugentligt.

Kilder og eksterne henvisninger

Hans Hvass (red.), Danmarks Dyreverden. Bind 4, side 224-226. 2. udgave, Rosenkilde og Bagger 1978. ISBN 87-423-0076-2.
C. V. Otterstrøm (1881-1962). Fisk I. Pigfinnefisk. G.E.C. Gads Forlag. Bind 11 i Danmarks Fauna. København 1912.

Søsterprojekter med yderligere information:

Spire

Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.